美味披薩的做法

　　導(dǎo)語：很多家庭里沒有烤箱，所以想學(xué)做披薩又做不了，其實(shí)不用烤箱也可以自己做披薩，那到底怎么做呢?下面就由jy135小編教大家不用烤箱自制美味披薩的做法，大家快學(xué)起來吧~

　　食材：

　　原料:馬蘇里拉奶酪一袋、自發(fā)粉一袋、橄欖油、意式香腸幾片、鮮蝦8個、洋蔥、青椒、紅椒、小白蘑菇幾個、菠蘿切片、黑橄欖，

　　調(diào)料: 鹽、番茄沙司、披薩草一瓶

　　做法：

　　1、自發(fā)粉加水加橄欖油加鹽和勻不要太軟啊。

　　2、香腸切塊，洋蔥、青椒、紅椒、切條、蘑菇切片、

　　3、面揉勻略微餳面后搟開成圓餅

　　4、放在提前做熱的鍋中，鍋底放少許橄欖油或者黃油。

　　5、用小刷子刷醬先刷番茄沙司

　　6、然后告訴你個小秘密如果想做的想正宗的又犯懶那么加一點(diǎn)加披薩草就可以了，

　　7、按早自己的想法逐層撒上原料。

　　8、改成小火鍋燒熱，蓋上蓋慢慢烤了6至8分鐘。

　　9、開蓋看到馬蘇里拉奶酪絲都開始融化即可

　　10取出裝盤用滾刀切塊就可以吃自己做的披薩了。

　　培根披薩的做法：

　　【主料】披薩粉250克、清水125克、玉米油25克、酵母3克、糖5克、鹽2克、黃油10克

　　【調(diào)料】培根2片、脆皮腸13根、油1湯匙、鹽少許、黑胡椒粉少許、彩椒30克、洋蔥20克、蘆筍100克、芝士120克、披薩醬1湯匙

　　步驟：

　　1、把披薩粉，清水，油，酵母，糖，鹽，黃油全部混合，揉至光滑可拉出一張薄膜的面團(tuán)，接著蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發(fā)酵；

　　2、趁著面團(tuán)發(fā)酵的時間，準(zhǔn)備其他食材，鍋燒熱后，用刷子在鍋底刷一層薄薄的油，把彩椒，洋蔥，蘆筍入鍋炒至斷生；

　　3、期間放少許鹽與黑胡椒碎，盛出后，可用廚房紙墊著，盡量吸走蔬菜炒制過程中產(chǎn)生的水份；

　　4、面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大小，即表示發(fā)酵成功，把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣后，分成二份，一份大，一份��；

　　5、把大的一份用手直接按扁入披薩盤中，并用叉子在面餅上扎些洞，以防烤制時，產(chǎn)生大氣泡；

　　6、把余下的小面團(tuán)，搟成長條，擺放脆皮腸，再從橫向處，由兩頭收口，捏攏；

　　7、搓規(guī)整后，從中間切斷，并把一根脆皮腸一分為二切開，均勻地擺放在面餅四周，并在中間涂抹披薩醬；

　　8、灑上芝士碎，把彩椒，洋蔥，蘆筍均勻地鋪在上面，再鋪上一層培根；

　　9、最后灑上芝士碎送入預(yù)熱好的烤箱，210度，15分鐘。

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