高考食譜的做法

　　導(dǎo)語：一年一度的高考馬上就到了，緊張的學(xué)習(xí)和考試讓他們身心疲憊，這個(gè)時(shí)候家長們就可以利用一些合理膳食、均衡營養(yǎng)的基本原則，為他們做好一日三餐，就可以幫助祝為其高考大戰(zhàn)保駕護(hù)航!下面就由小編為大家?guī)�來高考食譜的做法，最后小編祝各位高考生高考順利!

　　高考第一天食譜：

　　[早餐]：牛奶一杯250g，煮雞蛋1個(gè)，切片面包夾牛肉片100g，小西紅柿50g，核桃仁20g

　　加餐：應(yīng)季櫻桃一大把。

　　[午餐]：黃魚燒豆腐、蝦皮粉絲炒白菜、紫菜西紅柿蛋花湯、花卷

　　加餐：大蘋果一個(gè)

　　[晚餐]：臘八粥100g，白灼大蝦、西紅柿炒蛋、蒜蓉油麥菜

　　加餐：酸奶一小杯，開心果15g，

　　推薦理由：考試第一天的食物種類在30中以上，沒有重復(fù)的食物，做到了食物多樣化的要求，其特點(diǎn)是：營養(yǎng)均衡、搭配合理、飲食清淡，補(bǔ)腦益智的同時(shí)還可以很好的不錯(cuò)維生素和礦物質(zhì)。

　　高考第二天食譜：

　　[早餐]：牛肉小籠包5個(gè)，鵪鶉蛋(袋裝也行)5個(gè)，純豆?jié){一杯250g，芹菜腐竹一份。

　　加餐：鮮油桃兩個(gè)。

　　[午餐]：香菇燉雞塊、菠菜炒雞蛋、涼拌土豆絲、酸辣湯、香米飯。

　　加餐：西瓜一大塊。

　　[晚餐]：熘肝尖、大拌菜、薏米南瓜小米粥、紅棗糕一塊

　　加餐：牛奶燕麥片一碗。

　　推薦理由：高考進(jìn)入第二天，所需要的是我種類不應(yīng)該少于25中，首先，早餐要有充足的主食(碳水化合物)保證考試大腦的營養(yǎng)供給，其次，由于天氣漸熱，對(duì)營養(yǎng)素的需求增大，此食譜可以及時(shí)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)(鈣鐵鋅硒)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。最后，加餐的水果富含VC，可以軟化血管、舒緩心腦壓力。完成清淡飲食選擇喝粥，易消化，還可以補(bǔ)充營養(yǎng)神經(jīng)的B族維生素，一舉多得。

　　關(guān)于高考飲食的注意事項(xiàng)

　　吃好：保證消耗需要

　　選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：如魚蝦，瘦牛、羊、豬、兔肉，去皮雞肉，雞蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，甚至包括一些內(nèi)臟食品。這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

　　吃雜：攝入均衡營養(yǎng)

　　要吃主食。主食中要適量選擇一些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，一方面維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用。

　　要吃新鮮的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。

　　適量：七八成飽就行

　　看著為備考累得滿臉疲憊的孩子，做父母的不停地給孩子夾菜叮囑多吃點(diǎn)多吃點(diǎn)�？蓱z天下父母心，家長們心疼孩子的這種做法對(duì)孩子其實(shí)沒有好處。不能吃得過飽的原因，主要是避免消化道負(fù)擔(dān)加重分流體內(nèi)血液，以保證大腦有足夠的血液供應(yīng)。

　　魚、肉、蛋等屬于酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會(huì)出現(xiàn)酸中毒。結(jié)果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。

　　喝湯：少喝咖啡飲料

　　考生每天要保證1500ml至2000ml的水分?jǐn)z入量，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。

　　在飲食上要注意多吃一些煨、燉的湯類食品，來補(bǔ)充孩子身體的消耗，提高考試效率。也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯、百合銀耳湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性飲料可開胃健脾。

　　有些考生希望通過喝咖啡來提神，適量喝一點(diǎn)是可以的。但不要喝特別濃的咖啡，尤其是晚飯以后，建議不要喝咖啡。

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