麻辣雞腳的做法

　　導語：吃雞爪就像吃薯片和吃瓜子一樣，一吃就停不下來，下面就來看看麻辣雞腳的做法吧!

　　食材主料

　　雞腳500克

　　輔料

　　花椒適量 醬油4勺 小紅椒一兩料 酒2勺 鹽一勺 雞精一勺

　　步驟

　　1.從冰箱拿出冷凍雞腳～清洗一下～由于我偷懶就沒有剪指甲啦。因為好冰呀

　　2.放雞腳進鍋里飛水～去血腥～這一步很重要 不可以忽視哦 飛水后的雞腳味道才會更好

　　3.將飛水后的雞腳撈出清洗干凈血沫

　　4.準備好小紅椒～也就是新鮮辣椒～放適量的冰糖 吃起來會有甜辣感～放適量花椒～這些都是根據(jù)吃辣程度～個人口味去放入

　　5.雞腳倒鍋里～放適量料酒～料酒可以去腥提味

　　6.加入適量雞精和鹽提味

　　7.把準備好的辣椒材料放入雞腳

　　8.加水，水要淹蓋過雞腳

　　9.就是這樣啦～然后蓋上蓋子 小火慢慢煮

　　10.煮到差不多這個程度就好了～收汁差不多

　　11.最后～裝盤 撒上蔥花撒上芝麻，好吃的雞腳就可以開動啦

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