紅燒雞爪的做法

　　導(dǎo)語：雞爪的做法多種多樣，但是有一點(diǎn)是不變的，那就是好吃。來看看紅燒雞爪的做法吧!

　　食材主料

　　雞爪500g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量

　　步驟

　　1.將雞爪去腳趾甲，洗凈。

　　2.香葉，八角，桂皮和花椒準(zhǔn)備好。

　　3.雞爪過水后洗凈，從中間切兩半。

　　4.將雞爪放入高壓鍋，加清水，加入八角桂皮花椒。

　　5.往鍋里加入料酒，可以很好的提香。

　　6.再加入生抽提升鮮味。

　　7.加入少量的老抽后，將高壓鍋蓋上壓熟。

　　8.壓熟后的雞爪放入平底鍋，大火收湯汁。

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