豆豉鯪魚油麥菜做法

　　導(dǎo)語：其實一道很經(jīng)典的快手菜，豆豉鯪魚罐頭、油麥菜的結(jié)合，是偶然，也是必然，十分簡單，十分美味，那么它的做法是什么呢，小編為你科普下吧。

　　豆豉鯪魚油麥菜做法

　　食材：

　　主料:油麥菜400克,豆豉鯪魚100克

　　輔料:蒜2瓣,植物油2湯匙,生抽1茶匙

　　做法：

　　1.選用新鮮油麥菜，清洗后瀝干水分，切成適合長短備用

　　2.豆豉鯪魚，開罐后取適量魚肉和豆豉，魚肉掰碎

　　3.蒜瓣切成末，在鍋中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒

　　4.倒入掰碎的鯪魚肉，繼續(xù)翻炒

　　5.倒入清洗后的油麥菜

　　6.最后加生抽調(diào)味即可，吃口清淡的也可以不加，因為罐頭中的豆豉和魚肉均有咸度

　　7.油麥菜吃口鮮咸爽脆嫩，炒香的'蒜蓉味融合在豆豉中，罐頭鯪魚的肉質(zhì)比較有質(zhì)感，原本就非常入味，再加上還有些嚼勁，和脆嫩的油麥菜一起吃，果然是奇佳的一種口感搭配

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