培根香腸煲仔飯的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：一個(gè)人吃飯不想太麻煩，弄個(gè)煲仔飯最合適了，下面一起來(lái)看看培根香腸煲仔飯的做法吧!

　　用料主料

　　大米300g 培根100g 馬鈴薯丁(脫水)50g 小白菜100g 土雞蛋3個(gè)

　　調(diào)料

　　食鹽適量 生抽1.5大勺 蠔油2大勺 番茄醬1大勺 海鮮醬1大勺 調(diào)和油適量

　　培根香腸煲仔飯的做法

　　1.準(zhǔn)備需要的食材，大米提前浸泡3小時(shí)以上。

　　2.土豆去皮切厚片，泡在水里。

　　3.上海青摘洗干凈。

　　4.培根和烤腸切片。

　　5.塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油。

　　6.泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開(kāi)。

　　7.煮開(kāi)后把米飯攪動(dòng)一下，小火再煮5分鐘，關(guān)火悶10分鐘左右。

　　8.把材料里所有的調(diào)料混合成味汁。

　　9.土豆撒點(diǎn)鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用。

　　10.把調(diào)好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點(diǎn)油。

　　11.擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘，改最小的火加熱10-15分鐘，然后關(guān)火燜10分鐘。

　　12.等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘，關(guān)火。就有香香的煲仔飯吃了。

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