鹵雞蛋的做法

　　導(dǎo)語：平時煮的雞蛋沒味道，吃起來還得加醬油，鹵雞蛋就好吃多了，下面來看看做法吧!

　　食材主料

　　雞蛋1000g

　　輔料

　　老鹵水適量

　　步驟

　　1.雞蛋洗凈外皮備用。

　　2.放入鍋內(nèi)煮15分鐘。

　　3.將煮好的雞蛋取出，放入涼水里冰著。

　　4.逐個剝?nèi)ネ庖聜溆谩?/p>

　　5.想要剝出光滑干凈的雞蛋，需要先磕打一下，然后用手掌壓著雞蛋在桌上滾，使雞蛋的外皮如圖中一樣碎。

　　6.將所有雞蛋剝光外衣備用。

　　7.放入提前準(zhǔn)備好的鹵水中。鹵煮10分鐘浸泡。然后加熱再浸泡，重復(fù)這樣的過程最少3次以上，雞蛋的口感就非常棒了。

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