紅燒日本豆腐的做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編為大家收集的紅燒日本豆腐的做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食材主料

　　日本豆腐4個(gè)、胡蘿卜1/3個(gè)、尖椒1個(gè)。

　　輔料

　　油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、地瓜粉適量。

　　步驟

　　1、將日本豆腐對(duì)中間切成兩半。

　　2、把切好的日本豆腐倒出來。

　　3、將日本豆腐切成2厘米厚塊，待用。

　　4、打個(gè)雞蛋攪拌均勻待用。

　　5、將日本豆腐放入蛋液中，讓其沾滿蛋液。

　　6、另外拿個(gè)盤子，放上面粉，將裹著蛋液的日本豆腐。

　　7、將所有日本豆腐裹上面粉。

　　8、開火，起一油鍋，將處理好的日本豆腐油炸下，到變成金黃色即可。

　　9、撈起，待用。

　　10、將青椒切片，紅蘿卜切片，大蒜切片。待用。

　　11、拿一小碗，加入糖1大勺，老醋一大勺，鹽少許，水淀粉，雞精少許。

　　12、另起一鍋，燒熱，加入適量的油。

　　13、加入青椒和紅蘿卜翻炒。

　　14、加入少許的老抽。

　　15、將調(diào)好的醬汁倒入鍋里。

　　16、加入先前準(zhǔn)備好的日本豆腐。

　　17、最后加入大蒜翻炒幾下，盛盤即可。

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