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清燉甲魚湯的做法
導(dǎo)語:甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。下面就來看看清燉甲魚湯的做法吧!
用料主料
甲魚1只
輔料
鹽2勺 料酒1勺 蔥10克 生姜10克 枸杞10克 紅棗20克
清燉甲魚湯的做法
1.甲魚宰殺放血去內(nèi)臟處理干凈
2.燒一鍋開水
3.將甲魚放入開水鍋中燙一下
4.然后撈出甲魚,刮去甲魚身上的粗皮
5.將甲魚放入冷水鍋中,加入姜片和料酒
6.將甲魚焯水去血沫
7.準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜片、蔥結(jié)
8.焯過水的甲魚放入電壓力鍋內(nèi)膽
9.加入水
10.放入紅棗、枸杞、蔥結(jié)、料酒,壓力鍋選擇靚湯程序
11.程序結(jié)束后,加入鹽和雞精調(diào)味即可
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