夏天什么菜好吃

　　導(dǎo)語：每個(gè)季節(jié)的美食是不一樣的，但是夏天什么菜好吃呢，下面和小編來了解下吧。

　　夏天什么菜好吃

　　1.涼面

　　消暑小吃怎么少得了涼面，夏天就靠它過了!吃的時(shí)候放入 黃瓜絲、芝麻醬、洋蔥絲、蔥花、生抽攪拌均勻，雖然不及油潑面那般吸引人，但也可以讓食欲不振的你胃口大開。

　　2.涼皮

　　陜西人愛吃涼皮，尤其是到了夏天，簡(jiǎn)直都能 賣到脫銷啊!炎熱的夏季，一碗又酸又涼又勁道爽口的涼皮，怎么吃都不會(huì)膩。

　　3.涼粉

　　夏天就是吃涼粉的季節(jié)， 爽滑Q彈的口感最適合天熱的時(shí)候吃，吸溜一口都是滿滿的食欲。

　　4.涼魚兒

　　夏天從街頭巷尾出現(xiàn)的涼魚兒小攤開始的。大多數(shù)的涼魚兒攤主都是大爺大媽，他們熟練的用漏勺撈出涼魚兒，空一空水，盛到碗里，加上 漿水、配菜，再舀一勺油潑辣子，那樣子能讓等待的食客直咽口水。

　　5.攪團(tuán)

　　攪團(tuán)是和涼魚兒一起做的.，一般先打成攪團(tuán)，再漏成魚魚。同樣的食材，兩種吃法。而在夏天，涼拌攪團(tuán)可當(dāng)主食，也可當(dāng)菜。味道好還解暑，嘹咋咧!

　　6.漿水面

　　味道酸爽可口，能頂飽還能敗火解暑。夏天的漿水，還常常當(dāng)作預(yù)防中暑的清涼飲料，直接飲用。

　　7.煎餅卷菜

　　煎餅卷菜其實(shí)并不一定算是消暑的美味，但是如果搭配上 酸酸辣辣的蒜汁兒，那一下就提升了它原有的地位。幾樣可口的素炒，卷進(jìn)薄透筋軟的面餅亦可叫面皮兒的餅里，蘸著蒜汁吹著風(fēng)扇，夏天愜意的感覺……

　　8.蜂蜜涼粽

　　作為陜西人，天熱想吃個(gè) 甜食神馬的不如來份：蜂蜜涼粽，又解暑，又好吃。西安回坊的那蜂蜜涼粽，別提多好吃了!!!

　　9.花毛一體

　　吃燒烤、吃蝦尾、喝啤酒怎么少得了 花毛一體這個(gè)下酒菜?尤夏天的夜晚，夜宵攤上，放眼望去，每桌都有兩座大山，一山燒烤簽，一山毛豆花生皮!

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