山椒泡鳳爪的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：不同于泡椒鳳爪，山椒鳳爪用的辣椒是黃色小米辣椒，而泡椒鳳爪的辣椒是紅色泡椒，辣椒的不同再加上制作工藝上的不同，因此，口感也是完全不同的一起來(lái)看看做法吧!

　　食材主料

　　雞爪250g 泡椒150g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 姜片適量 蒜適量 花椒適量

　　步驟

　　1.新鮮雞爪用水洗下。剪去指甲

　　2.雞爪剁開(kāi)，一個(gè)剁成三塊，整個(gè)的也可以

　　3.鍋開(kāi)把雞爪抄一下，鍋內(nèi)再放水，涼水放入雞爪

　　4.鍋開(kāi)煮三分鐘撈出。

　　5.泡椒半袋，泡椒是南方野生得山椒，市場(chǎng)上有賣(mài)的，不是很難找得材料。加蒜少，姜片，鹽，水，少來(lái)點(diǎn)麻椒味道更好。

　　6.把雞爪放泡椒水里四個(gè)小時(shí)，在冷藏室放一兩天味道更好。。充分入味就可以

【山椒泡鳳爪的做法】相關(guān)文章：

泡椒鳳爪的做法03-20

山椒泡脆筍做法大全05-09

山椒泡脆筍的做法大全05-06

好吃泡椒鳳爪的做法01-07

自制泡椒鳳爪的做法03-17

絕味泡椒鳳爪的做法06-04

絕味泡椒鳳爪的做法圖解04-28

四川泡椒鳳爪的做法06-04

正宗泡椒鳳爪的做法有哪些04-21

家庭版泡椒鳳爪的做法步驟04-20