椰子煲雞湯放什么材料

　　導(dǎo)語：椰子煲雞湯絲絲的椰味清香早以沿鍋邊融入了空氣中，雞肉清潤滋補(bǔ)，椰肉白皙糯香，是很多人都非常喜歡的一種湯，那椰子煲雞湯放什么材料呢?下面就由小編告訴大家吧!

　　椰子煲雞湯第一種做法：

　　食材：

　　主料 老椰子1個(gè) 土雞600g 豬骨150g 紅棗7顆

　　輔料:鹽適量、姜適量

　　步驟:

　　1.雞塊去皮，豬骨處理干凈，切姜三片一起備用;

　　2.紅棗去核備用;

　　3.煲中煮開水，下雞塊和豬肉，紅棗，姜片等一起煲開，撇掉血沫繼續(xù)熬;這時(shí)候處理椰子;

　　4.椰子頭有一個(gè)小口是椰肉，可以用小刀弄開;

　　5.倒入椰子水備用;

　　6.用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子肉;

　　7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

　　8.把椰子肉切成條備用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條;

　　9.把備好的椰子肉加入到雞湯里面，再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個(gè)小時(shí);

　　10.兩個(gè)小時(shí)后加入椰子水，再次煮開;再煲約10分鐘左右;

　　11.最后加鹽調(diào)味即可!

　　椰子煲雞湯第二種做法：

　　食材

　　主料：椰子2個(gè)、雞1只

　　輔料：鹽適量

　　椰子煲雞湯的做法步驟

　　1.椰子2個(gè)，用刀尖順上面小圓斑的地方開個(gè)小洞，倒出里面的椰子汁，再用錘子敲爛椰子殼，去皮取肉，這個(gè)步驟比較困難

　　2.取出的椰子肉切小塊

　　3.買雞肉的時(shí)候可以叫賣家?guī)兔�砍好，挑出雞脖子、雞頭雞腳等多骨的部位先放入沙煲

　　4.雞腎和雞肝洗干凈用鹽水泡

　　5.剩下的雞肉用番薯粉、姜片，鹽和油腌好，

　　6.砂鍋里放入切好的椰子肉

　　7.注入適量水，只要沒過椰子肉少許便可，因?yàn)楹竺孢�要加入椰子汁，這里先把椰子肉和雞頭雞腳一起煲，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)

　　8.煲好后倒入椰子汁

　　9.煮滾

　　10.湯開后倒入雞肉

　　11.小火加蓋煲20分鐘左右

　　12.煮至雞肉脫骨狀態(tài)即可

　　小貼士

　　椰子汁后面再加進(jìn)去能避免煲煮過程中被蒸發(fā)掉，雞肉后面放避免煲煮過度影響口感

　　椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實(shí)是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養(yǎng)顏湯。椰子煲雞湯的功效：補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)血養(yǎng)神、滋潤肌膚

　　椰子煲雞湯的功效

　　椰子燉雞有補(bǔ)虛強(qiáng)壯、促進(jìn)生殖、促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用，適宜的人群有很多。椰子性平、味甘，入胃脾大腸經(jīng)，其果肉里具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯的功效，能夠益氣祛風(fēng)，所以適合于身體虛弱的人。因?yàn)橐�子雞湯中含有豐富的維生素E，維生素E能夠促進(jìn)性激素的分泌，提高機(jī)體的生育能力，避免出現(xiàn)流產(chǎn)的情況，因此椰子燉雞對男女都有很好的補(bǔ)益作用。椰子雞湯中富含鎂元素，這種元素在骨骼中含量僅次于鈣和磷，鎂元素能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，并且維持胃腸道的消化功能，所以有很好的補(bǔ)益作用。

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