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菠蘿雞丁的做法

時(shí)間:2022-04-30 06:38:46 美食 我要投稿
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菠蘿雞丁的做法

  導(dǎo)語(yǔ):菠蘿買(mǎi)到了家,突然想起菠蘿也可入菜。上大學(xué)的時(shí)候最喜歡飯?zhí)美锏牟ぬ}雞丁,下面jy135頻道小編就來(lái)給大家介紹一下這道菠蘿雞丁的做法。

菠蘿雞丁的做法

  菠蘿雞丁的做法

  食材:

  主料:雞胸脯肉200g、菠蘿1只

  輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、淀粉適量、醬油適量、大蒜1個(gè)、青椒1個(gè)

  做法:

  1.備好一只菠蘿。

  2.將菠蘿去頭不去尾,挖出果肉。

  3.將菠蘿肉切成小方塊。

  4.備好配料:剝出蒜瓣,將青椒切成小方塊。

  5.雞胸肉從中間剖開(kāi)成兩片,然后用刀劃成方塊。

  6.將雞丁放入小碗里,加入蔥、姜、醬油、鹽、糖、胡椒和淀粉拌均。

  7.起油鍋,油熱先下蒜瓣,接下來(lái)就下拌好味的`雞丁。

  8.滑炒斷生,盛出備用。

  9.再起油鍋,油熱下菠蘿和青椒。

  10.翻炒兩下,加鹽調(diào)味。

  11.將先前炒好的雞丁倒入。

  12.翻炒均,舀上一勺子高湯。

  13.翻炒幾下,菠蘿變軟就可出鍋。

  小貼士

  1.凡是炒蔬菜加肉類的菜最好將蔬菜和肉分開(kāi)炒,再混和,這樣肉嫩且入味。

  2.炒肉類要用大火,滑炒斷生后即盛出,越炒會(huì)越老。

  3.過(guò)敏性體質(zhì)禁吃菠蘿。