小米芝麻粥的做法

　　導(dǎo)語：黑芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，他可以補(bǔ)腎養(yǎng)腎。小米具有養(yǎng)胃的作用，還可以起著安神的作用。這兩種搭配在一起是絕配。一起來看看小米芝麻粥的做法吧!

　　食材主料

　　小米200g

　　輔料

　　黑芝麻適量 大棗適量

　　步驟

　　1.把小米準(zhǔn)備好

　　2.在準(zhǔn)備好黑芝麻

　　3.準(zhǔn)備好大棗

　　4.鍋里放水

　　5.把小米洗凈

　　6.倒在鍋里蓋蓋熬15分鐘

　　7.放黑芝麻

　　8.再放大棗熬10分鐘關(guān)火

　　小米黑豆粥的做法

　　菜系及功效：

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　　材料：

　　粳米100克,黑芝麻50克,黑豆50克、白砂糖15克

　　步驟：

　　1. 黑豆、粳米分別淘洗干凈;

　　2. 黑豆用冷水浸泡3小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)，撈起瀝干水分;

　　3. 黑芝麻淘洗干凈備用;

　　4. 沙鍋中加入約2000毫升冷水;

　　5. 將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;

　　6. 先用旺火燒沸，然后轉(zhuǎn)小火熬煮;

　　7. 待米爛豆熟后加入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　芝麻薄餅做法

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉適量，黑芝麻適量，花椒粉，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將面粉和黑芝麻按照1:1的比例混合，加入少許胡椒粉拌勻；

　　2、然后打入一個(gè)雞蛋攪勻，揉成面團(tuán)靜置20分鐘；

　　3、面團(tuán)上撒些干粉，搓成長(zhǎng)條后分小劑，將小劑搟成薄餅；

　　4、平底鍋燒熱后不放油，中小火放入薄餅，烙至表面變白后翻面；

　　5、然后烙至兩面焦黃即可。

　　小貼士

　　餅搟得薄，烤出來的餅才脆。

　　芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,芝麻的作用與功效:

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；

　　2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥；

　　3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

　　食療&健康

　　芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；

　　有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效；

　　可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

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