有關(guān)甜玉米粒的做法大全

　　玉米是大家平時(shí)吃的特別多的一種食物，而甜玉米也是比較美味健康的一種玉米。非常受百姓的喜愛，那么它的做法有哪一些呢?今天小編給大家分享甜玉米粒的做法大全，歡迎借鑒。

　　黃金玉米烙

　　主料：甜玉米300克

　　輔料：淀粉40克，色拉油適量，白砂糖適量

　　1、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘

　　2、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，不然這樣取下的玉米粒會(huì)粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的

　　3、放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分

　　4、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉)

　　5、鍋中放半碗油燒熱后，倒出

　　6、轉(zhuǎn)小火，此時(shí)鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)油

　　7、把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動(dòng)玉米粒，否則會(huì)散�？梢远似鹫麄�(gè)鍋輕輕晃動(dòng))

　　8、此時(shí)加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆

　　9、關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油

　　10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準(zhǔn)備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可

　　玉米甜羹

　　材料

　　新鮮甜玉米3根，蛋清1只，胡蘿卜100G，香菇2朵，鹽1茶匙，雞湯1200ML，

　　做法

　　1、胡蘿卜洗凈削去外皮，切1CM見方的小丁。

　　2、香菇洗凈去根蒂，切1CM見方的小丁。

　　3、將新鮮玉米剝?nèi)ネ馄ぜ绊毭�，再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

　　4、在湯鍋種加入雞湯，大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入，用中火煮月10分鐘。

　　5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。

　　6、最后在湯鍋中調(diào)入鹽，鍋?zhàn)与x火后，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。

　　香甜玉米餅

　　材料

　　甜玉米、面粉、食用油，

　　做法

　　1、新鮮的玉米洗凈，用擦子擦。

　　2、做好的玉米末。

　　3、加入適量的面粉。

　　4、加入少許的水，調(diào)成稀糊。

　　5、鍋里少許油，倒入玉米糊，轉(zhuǎn)成圓形。

　　6、中火煎熟即可。

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