芹菜木耳炒雞蛋的做法

　　芹菜木耳炒雞蛋方法很簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)全面，口感豐富，味道咸香，是餐桌上很受歡迎的一道家常菜。一起來(lái)看看做法吧!

　　食材主料

　　西芹250g，木耳200g，雞蛋2個(gè)

　　輔料

　　花生油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 味精適量 水淀粉少許

　　步驟

　　1.西芹洗凈切段。

　　2.泡發(fā)好的木耳。

　　3.準(zhǔn)備洗凈的雞蛋

　　4.蔥切碎

　　5.雞蛋打成蛋液

　　6.西芹用開(kāi)水焯一下，過(guò)涼水備用。

　　7.炒鍋熱油倒入蛋液

　　8.雞蛋攤成形盛出備用。

　　9.炒鍋熱油爆香蔥花。

　　10.放入西芹煸炒。

　　11.加入木耳加生抽料酒繼續(xù)煸炒

　　12.放入雞蛋加適量的鹽和適量的水，大火燒開(kāi)。

　　13.加味精用水淀粉收汁即可。

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