有營養(yǎng)又比較清淡的菜

　　導(dǎo)語：大家都知道營養(yǎng)是每天我們都需要的，但是什么的菜既有營養(yǎng)又清淡呢，今天就由小編幫助大家收集下有哪些菜吧。

　　有營養(yǎng)又比較清淡的菜

　　繽紛龍利魚

　　用料： 龍利魚一條、青豆一把、玉米粒一把、胡蘿卜丁一把、料酒一勺(腌魚)、鹽一小勺(腌魚)、五香粉一小勺(勾芡汁兒)、白胡椒粉一小勺(勾芡汁兒)(炒素菜的鹽再少點 試試)、鹽小半勺(勾芡汁兒)、淀粉一大勺(勾芡汁兒)、蔥姜熗鍋(感覺可省)、小蔥末最后裝飾(也可省)

　　做法

　　1.龍利魚室溫解凍 最好微解凍未全化時切成2厘米左右的小塊一口一塊很滿足 有木有

　　2.用料酒 鹽 腌制龍利魚 15mins準(zhǔn)備一鍋 燒熱水 準(zhǔn)備汆魚

　　燒水的'功夫切蔬菜丁 還有勾芡汁兒(配小半碗水)

　　3.水燒開 放魚 燙一下 四周變色中心微紅就可以撈出來啦

　　4.鍋熱 一點油 可以爆下蔥姜放蔬菜丁(要是速凍的話炒幾下就放魚 要是現(xiàn)切的蔬菜丁 就先放胡蘿卜 再放青豆 再放玉米 時間要稍微長點)

　　5.放魚 然后就可以放勾芡汁兒啦 中火 慢慢收汁兒 搞定魚超嫩有木有 簡單有木有 吼吼

　　芹菜炒香干

　　用料：芹菜一小把、香干兩三片、姜末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽、雞精

　　做法

　　1.芹菜摘洗干凈，香干也用清水沖洗一下

　　2.都切成段，芹菜太粗的要切細(xì)

　　3.裝保鮮盒放冰箱里保存，如果馬上就炒這步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了這一步

　　4.超過注油燒熱，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調(diào)味即可

　　清蒸魚

　　用料：魚 鱸魚鳊魚等等都可以、蒸魚豉油、植物油、料酒、鹽、蔥部分切片部分切絲、姜部分切片部分切絲

　　做法

　　1.在魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些姜片，腌制10分鐘

　　2.腌制好的魚，擺在盤子上，放入蒸鍋，蒸15分鐘

　　3.蒸好的魚取出后鋪上蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油

　　4.燒熱一勺油，澆在魚身上即可

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