羊肉餡餃子的做法

　　導(dǎo)語(yǔ):餃子相信大家都知道吧，那么它是怎么做的呢，小編介紹羊肉餡餃子的做法給你吧。

　　羊肉餡餃子的做法

　　食材：

　　主料：面粉650克，羊脖肉900克，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1/5根，溫水(和面)適量姜適量

　　輔料：花椒面6茶匙，醬油2湯匙，雞精5茶匙，黃豆醬3茶匙水(和餡)少量，色拉油4湯匙，鹽6茶匙

　　做法：

　　1.羊肉一塊，洗凈剁成肉餡。

　　2.輔料除了鹽，其余都加入羊肉餡里，和勻。

　　3.入胡蘿卜丁

　　4.入洋蔥丁

　　5.入姜末

　　6.最后加鹽，攪打上勁，餡料和好備用。

　　7.主料面粉+水

　　8.和成光滑面團(tuán)，醒15-20分鐘。

　　9.搓條，下劑，搟皮。

　　10.包好的餃子擺入蒸屜

　　11.上汽蒸11-12分鐘

　　12.鮮香多汁的羊肉餃子出鍋嘍!

　　13.開(kāi)始擺盤(pán)。

　　14.擺盤(pán)1

　　15.擺盤(pán)2

　　16.擺盤(pán)3

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