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豬肉餃子餡的做法
相信大家喜歡吃的餃子的味道都是不一樣的,下面是小編收集整理的豬肉餃子餡的做法,希望對(duì)你有幫助。
食材:
主料:餃子皮800克,豬肉250克,杏鮑菇2個(gè),胡蘿卜1個(gè),西葫蘆1個(gè),雞蛋1個(gè)。
輔料:生抽1勺,色拉油2勺,鹽適量,蔥1根,黑胡椒粉適量,姜末適量,味精適量。
做法:
1、胡蘿卜、杏鮑菇、西葫蘆、香菜、蔥切碎。
2、加適量鹽腌制片刻,控干水份。
3、加入絞好的肉和姜末
4、加入一個(gè)雞蛋、胡椒粉、味精、雞精、色拉油和少許生抽。
5、攪拌均勻。
6、買好的餃子皮,包的時(shí)候餃子皮邊緣抹一點(diǎn)水。
7、大功告成,放在冰箱里,依個(gè)人愛好做成蒸餃、煎餃、煮餃子都可以。
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