七夕吃什么

　　七夕情人節(jié)相信大家都知道吧，但是在七夕的時(shí)候吃什么才是合適的呢，以下是小編為大家整理的七夕吃什么，僅供參考，希望能夠幫助大家。

　　七夕吃什么

　　瓜果

　　七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是不吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠(yuǎn)。所以一般這天女孩子都不吃梨。

　　七夕的時(shí)候放桃，將來(lái)到了中秋，我們供月供娘娘都放。另外這個(gè)時(shí)候，端午節(jié)剛過(guò)之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來(lái)。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過(guò)去了，七月是分離的月，又進(jìn)入酷暑，疾病開(kāi)始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認(rèn)為，英雄一來(lái)，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。還有桑葚，吃了白桑葚，象征著我從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者水果的時(shí)候吃不了蟲(chóng)子，黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。

　　吃面條

　　另外這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。

　　面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說(shuō)明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來(lái)就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘�，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來(lái)，還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。

　　巧果

　　七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜�！稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，市街上已有七夕巧果出售。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱(chēng)“巧果”。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。

　　手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化�？季空哌�會(huì)使用“巧果卡子”的木制模具做出來(lái)各式各樣的巧果，如魚(yú)、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。制作時(shí)只需將調(diào)好的面拽成小塊塞進(jìn)印模里，小號(hào)的用手指肚、大號(hào)的用手掌根壓實(shí)與卡子一般平，然后小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印著吉祥圖案的“巧果”面團(tuán)，接著經(jīng)過(guò)烙烤或油炸后便可食用。吃時(shí)，若嫌干燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助于預(yù)防上火。

　　蠶豆

　　很多人不知道，七夕節(jié)還與分豆結(jié)緣。每年七月初七，各家各戶(hù)都要分食蠶豆，謂之“咬鬼頭”，取驅(qū)邪的意思�！胺侄菇Y(jié)緣”是福州七夕節(jié)特有的風(fēng)俗。此俗緣出郊區(qū)，后傳入城中。節(jié)日里福州人相互贈(zèng)送蠶豆，并在七夕夜月光下分啃蠶豆談天說(shuō)地，以作結(jié)緣紀(jì)念。七夕成為促進(jìn)家人和睦、朋友緣深、鄰里友好相處的“結(jié)緣節(jié)”。平日，小孩、鄰里之間難免會(huì)磕磕碰碰，蠶豆一分，積怨便煙消云散了。

　　七夕吃什么

　　1.巧果

　　七夕也有應(yīng)節(jié)食品，其中最出名的一種叫作巧果。浙江的杭州、寧波、溫州等地的人們會(huì)在這一天做巧果。

　　巧果主要用油面糖蜜等做成，把白糖糖漿和面粉、芝麻一起和好，拌勻后攤在案板上捍薄……再經(jīng)過(guò)油炸等一系列工序。

　　巧果種類(lèi)極多，可以做成剪刀、梨、茄、瓜、小雞、小豬、獅子、金魚(yú)、蛙、蟹、蝦等各種模樣。

　　在上海，崇明人以面粉加糖水揉成粉團(tuán)，然后搟成薄皮，切片后放入油鍋煎炸，成為香脆食品，俗稱(chēng)“吃烤”。

　　2.巧芽面

　　除了吃巧果,有些地方七巧節(jié)時(shí)間跨度為兩天七月初六烙巧果,七月初七吃巧芽面。巧芽面的主食是豆芽和面條。吃巧芽面，愛(ài)情也許就會(huì)發(fā)芽。

　　七夕前幾天，將綠豆小麥等浸于瓷碗中，等它長(zhǎng)出敷寸的芽，再以紅、藍(lán)絲繩扎成一束，稱(chēng)為“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。

　　臨沂人七夕則吃云面，吃它能獲得巧意。

　　在廣州，節(jié)日到來(lái)之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線(xiàn)繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí)，用來(lái)拜神，稱(chēng)為“拜仙禾”和“拜神菜”。

　　3.巧飯、餃子、巧餅、油飯

　　北方很多地方，七夕這一天要吃巧飯。如山東鄄城、曹縣一帶吃巧巧飯、包餃子，七個(gè)要好的姑娘湊在一起包餃子，包進(jìn)去一枚銅錢(qián)、一根針和一個(gè)紅棗，吃到銅錢(qián)的生財(cái)、吃到針的手巧、吃到棗的很快婚嫁。這都是人們對(duì)美好生活的向往。

　　河南新鄉(xiāng)一帶的姑娘也會(huì)包餃子、烙餅、擺面條湯和新鮮瓜果，數(shù)目都是七，來(lái)祈求織女送巧。

　　山東膠東一帶，姑娘們制作牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花樣的餅饃食品，稱(chēng)作巧餅。福建邵武地區(qū)，七夕節(jié)也做面餅，亦稱(chēng)為巧餅。

　　福建廈門(mén)地區(qū)，除了用鮮花和瓜果祭拜之外，還做油飯和“七娘媽亭”來(lái)祭織女。閩南還有習(xí)俗要在七夕這一天吃石榴，煮蛋、肉和紅糖糯米飯。

　　4.巧果（五子）

　　在七夕節(jié)當(dāng)天少女、婦女都會(huì)提著新鮮的水果和“五種巧果”去拜織女。這里的巧果包括花生、桂圓、榛子、瓜子、紅棗五種寓意吉祥的食材。

　　5.巧酥

　　巧酥是傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，最早制作巧酥是為了慶賀牛郎、織女農(nóng)歷七月七日鵲橋相會(huì)，同時(shí)也是為自己祈求幸福。

　　七夕節(jié)，古代民間的很多糕點(diǎn)鋪?zhàn)佣紩?huì)制作出于“織女”、“牛郎”形象的酥糖，并稱(chēng)之為“巧人”或者“巧酥”，售賣(mài)時(shí)稱(chēng)為“送巧”�，F(xiàn)在還有很多地方保留著這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，用油酥面包上豆沙餡、五仁餡、蛋黃餡、水果餡、香腸餡等烤制。

　　6.瓜果

　　在七夕節(jié)當(dāng)天人們選取時(shí)令水果，用刻刀將瓜果雕刻成花、鳥(niǎo)等象征吉祥的圖案，人們將這種瓜果稱(chēng)為“巧瓜”。

　　湖北鄂州武漢一帶，吃各種土產(chǎn)小吃，特別是菱角，稱(chēng)為咬巧，還會(huì)吃花生和棗子。在廣東四邑，七月七晚上，家家戶(hù)戶(hù)在院里設(shè)好案幾，擺上供品，因菱與靈同音，供品中菱角是必不可少的。

　�。�.麻老

　　閩西地區(qū)人們喜歡在七夕吃一種叫作麻老的東西。龍巖人把麻老視為七夕的乞巧之物，它象征忠貞的愛(ài)情和美滿(mǎn)的婚姻，也象征“財(cái)丁兩旺”。在龍巖，父母會(huì)在每年七月初七前幾天必須購(gòu)買(mǎi)麻老贈(zèng)送女兒。尤其是嫁后第一年，要用小籮筐整擔(dān)挑送，親戚朋友在七夕前也大送麻老。

　　麻老主料為糯米，經(jīng)過(guò)老師傅巧手制成“米香”，以白糖、麥芽糖煮熟，澆以豬油，調(diào)入“米香”，配以蔥花、花生等，快速壓制切片即可。

　　8.南京

　　在南京，老南京人過(guò)七夕有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗：吃江米條。用糯米面加上豆粉和麥芽糖水制作而成，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的圓條，放到油鍋中炸熟。最后再裹上白糖。

　　9.蠶豆

　　蠶豆諧音“纏豆”，“分豆結(jié)緣”是福建沿海地區(qū)七夕節(jié)特有的習(xí)俗。

　　這天鄰里、朋友之間相互贈(zèng)送蠶豆并在月色下吃蠶豆聊天，以作結(jié)緣紀(jì)念。吃完蠶豆以后就不會(huì)吵架，之前的積怨也隨之煙消云散。正在熱戀中的男女也會(huì)同吃一把蠶豆，寓意把好事緊緊地纏住，永不分離。

　　10.吃雞

　　這個(gè)傳統(tǒng)在江南地區(qū)尤為顯著，在浙江金華、武義一帶有七夕殺大公雞的民俗，傳說(shuō)是清早沒(méi)有雞報(bào)曉，牛郎和織女就可以永遠(yuǎn)不分開(kāi)，為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過(guò)上美好幸福家庭生活的愿望。

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