白蘿卜的做法大全家常

　　導語：蔬菜在我們的餐桌上一直都是不可缺少的食物之一，那么你們知道包蘿卜的幾種做法呢，小編今天分享家常的白蘿卜的做法大全給你試試吧。

　　蘿卜煨排骨湯

　　食材：

　　排骨300克、蘿卜300克、大棗一個、枸杞十粒、大蔥一段、生姜一塊、大蒜三瓣、鹽適量、花生油適量、生抽少許、料酒適量、白醋少許

　　做法：

　　1、準備好原材料，蘿卜去皮洗凈

　　2、排骨斬成小塊

　　3、鍋里放入適量水，加入適量料酒和幾片生姜，放入排骨焯水

　　4、生姜和大蒜瓣切成片，大蔥切成小段

　　5、蘿卜切成滾刀塊

　　6、大棗去核，撕成小塊

　　7、焯好水的排骨用清水洗凈浮沫，然后放入鍋里干炒，不加油，放入適量鹽，白醋、少許生抽，翻炒入味

　　8、將所有材料裝入瓷罐里，加滿水

　　9、放入加了適量水的砂鍋里，蓋上蓋子，大火燒開，小火煨三個小時左右，砂鍋也要蓋蓋子喲

　　10、根據(jù)咸淡酌情加調料出鍋。

　　蘿卜炒臘肉

　　食材：

　　臘肉、蘿卜、蔥姜、香菜、鹽、料酒、烹調油

　　做法：

　　1、臘肉提前蒸透，蘿卜洗凈切片。

　　2、臘肉切片，蘿卜切片，蔥姜香菜切碎。

　　3、炒鍋倒油，炒香蔥姜。

　　4、下臘肉片炒香。

　　5、下蘿卜片，加蓋轉小火燜至蘿卜熟透。

　　6、出鍋前放上香菜碎，加一點鹽生抽和料酒調味。

　　糖醋蘿卜

　　食材：

　　500g白蘿卜、適量白糖、適量醋、適量姜、適量紅椒、適量鹽

　　做法：

　　1、白蘿卜洗凈去皮。

　　2、白蘿卜去皮切薄片、姜切片、紅椒切絲。

　　3、白蘿卜片用適量鹽腌十分鐘。

　　4、用涼開水將鹽水洗去。

　　5、白蘿卜片控水調入適量醋。

　　6、在蘿卜片上均勻的鋪上白糖。

　　7、將姜片、紅椒絲鋪在上面，入冰箱冰鎮(zhèn)一晚即可。

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