紅蘿卜的做法大全家常

　　導(dǎo)語(yǔ)：相信很多的媽媽們?yōu)楹⒆觽冄a(bǔ)充維生素A，紅蘿卜都是首選，不妨下面和小編試下他的家常的做法大全是怎么樣的吧。

　　胡蘿卜西蘭花

　　食材

　　200g西蘭花、50g胡蘿卜、適量油、適量鹽。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備西蘭花。

　　2、將西蘭花掰成小朵，洗凈待用。

　　3、鍋里放三碗水，燒開(kāi)，放入西蘭花，焯3分鐘。

　　4、熱鍋冷油。

　　5、放入胡蘿卜片，翻炒2分鐘。

　　6、放入西蘭花。

　　7、加點(diǎn)鹽，翻炒2分鐘。

　　8、放點(diǎn)醋，起鍋。

　　胡蘿卜炒肉

　　食材

　　胡蘿卜300g、五花肉200g、食鹽、醬油、姜、蒜2瓣、調(diào)和油、白糖。

　　做法

　　1、將洗好的胡蘿卜切片備用。胡蘿卜片厚度適中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。

　　2、五花肉切片，切些姜絲、蒜片備用。

　　3、鍋中放入少許油，油熱后加入姜絲、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒變色，在加入胡蘿卜翻炒，加入少量醬油提色，少量白糖提鮮，加入清水燉5min。

　　4、當(dāng)用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后出鍋。

　　胡蘿卜炒雞蛋

　　食材

　　胡蘿卜 (1根)、雞蛋 (兩個(gè))、淀粉 (少許)、香菜 (適量)、精鹽 (少許)。

　　做法

　　1、制作此菜的材料。

　　2、胡蘿卜去表皮，切成細(xì)絲備用。

　　3、雞蛋打到碗里攪拌均勻。

　　4、把雞蛋液過(guò)一下塞，在雞蛋液里加少許精鹽，再往雞蛋液里加少許淀粉，攪拌均勻。

　　5、香菜切成段備用。

　　6、鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。

　　7、把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個(gè)蛋餅。

　　8、攤好的蛋餅盛出晾著，把雞蛋餅切成絲，切好的三絲備用。

　　9、鍋中再次放油加熱，倒入胡蘿卜絲翻炒均勻，倒入雞蛋絲翻炒均勻，然后加入精鹽

　　10、最后撒上香菜段，臨出鍋時(shí)候，點(diǎn)兩滴醋，最后加少許雞精。

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