豆腐的做法

　　導語：豆腐的營養(yǎng)價值其實還是挺高的，那么它的做法是怎么樣的呢，小編下面為你科普下它的做法吧。

　　豆腐的做法

　　食材：

　　主料：豆腐500克

　　輔料：蒜苗2根

　　調料：色拉油2/3湯匙食鹽1茶匙醬油1湯匙蒜3粒水淀粉適量郫縣豆瓣醬1.5湯匙

　　做法：

　　1.將青蒜苗洗凈，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末

　　2.豆腐切成小丁

　　3.郫縣豆瓣剁細

　　4.凈熱鍋放油，加入食用油，油溫后放入郫縣豆瓣炒香

　　5.接著放大蒜末炒香

　　6.注入少量開水，調入醬油、少許鹽

　　7.放入豆腐燒制，并用手推鍋使豆腐均勻入味

　　8.等水份快收干時，加入青蒜苗梗部略燒

　　9.倒入一半水淀粉推勻

　　10.加入青蒜苗葉部，倒入另一半水淀粉推勻略燒，關火即成

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