豆腐腦做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：不同的地區(qū)的豆腐腦的做法是不一樣的，可是怎么做才是好吃的做法呢，小編和大家來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

　　豆腐腦做法

　　食材：

　　主料：黃豆2小碗

　　輔料：油2湯匙，黑木耳5朵，醬油2茶匙，鹽2茶匙，辣椒油適量，大蒜半頭老抽1茶匙，內(nèi)酯4克，豬瘦肉200克，水淀粉適量

　　做法：

　　1.黃豆洗凈提前一晚泡上

　　2.木耳提前一晚加淀粉清洗干凈后泡上

　　3.把泡好的黃豆倒入豆?jié){機(jī)按全豆

　　4.瘦肉切小丁，加淀粉、少量鹽、醬油、料酒腌一會(huì)

　　5.木耳切碎

　　6.做熟的過(guò)漿過(guò)篩，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的

　　7.用一個(gè)小碗加少量涼白開(kāi)把內(nèi)酯沖開(kāi)，然后把過(guò)完篩的豆?jié){以沖的.方式?jīng)_過(guò)裝內(nèi)酯的碗，不要再攪拌了，加蓋放到溫暖處等待20分

　　8.開(kāi)始做鹵了，熱鍋下油，放蔥花爆香

　　9.放入肉丁和木耳翻炒

　　10.炒至肉丁變色，木耳蹦起來(lái)，加入醬油和老抽調(diào)色，倒入清水，煮開(kāi)

　　11.開(kāi)后加入鹽和水淀粉

　　12.做好的鹵

　　13.豆腐腦做好了，因?yàn)榈沟臅r(shí)候有泡泡，我舀的時(shí)候也有泡泡，嘻嘻

　　14.準(zhǔn)備好辣椒油

　　15.蒜搗碎加涼白開(kāi)做成碎泥水

　　16.淋上鹵汁、蒜泥、辣椒油，開(kāi)吃啦

【豆腐腦做法】相關(guān)文章：

豆腐腦的做法06-03

豆腐腦的做法大全06-03

手工豆腐腦的做法04-25

豆腐腦的做法介紹04-24

香滑豆腐腦的做法04-23

手工豆腐腦怎么做04-28

寶寶豆腐腦怎么做好吃04-27

豆腐腦鹵汁怎么做好吃04-07

熏肉的做法美食做法05-28

雪糕做法簡(jiǎn)單的做法04-30