家常豆腐做法

　　導(dǎo)語：豆腐在我們的生活中是非常的多的，但是怎么做它才好呢，小編告訴你它的做法是怎么樣的吧。

　　家常豆腐做法

　　食材：

　　主料：北豆腐500克木耳(水發(fā))8克胡蘿卜1段

　　輔料：油20克鹽3克生姜1塊大蒜1瓣豆瓣醬5克青椒半個紅椒半個生抽6克水淀粉15克

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好原材料，木耳提前泡發(fā)好

　　2.木耳撕成小塊

　　3.尖椒切成小塊

　　4.胡蘿卜切成薄片

　　5.生姜、大蒜切成末，豆瓣醬剁細(xì)

　　6.鍋里放入適量油，燒到四成熱后開小火，將豆腐切成三角薄片放入，一片一片鋪好，然后開中火煎到兩面黃，出鍋待用

　　7.鍋里再加入適量油，放入姜蒜末、豆瓣醬炒香

　　8.加入青紅椒翻炒

　　9.加入胡蘿卜片和木耳翻炒

　　10.加入煎好的豆腐，放入適量生抽，少許鹽，輕輕翻均勻

　　11.加入一碗開水，煮三分鐘左右

　　12.加入水淀粉翻均勻

　　13.出鍋了

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