臘肉炒芹菜怎么做

　　臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱作“臘肉”。下面來看看臘肉炒芹菜的做法吧!

　　食材主料

　　臘肉250g 芹菜300g 紅椒30g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 白糖2g 雞精少許 生抽10ml 料酒10ml 香油少許

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.臘肉放入蒸鍋。

　　3.大火蒸制20分鐘。

　　4.芹菜洗凈切段，紅椒切條。

　　5.芹菜焯燙過涼備用。

　　6.蒸好的臘肉取出切片。

　　7.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入臘肉翻炒。

　　8.加入料酒炒香。

　　9.加生抽翻炒。

　　10.加少許糖和鹽。

　　11.加入芹菜和紅椒。

　　12.翻炒均勻加少許雞精。

　　13.淋入香油。

　　14.翻炒均勻關(guān)火。

【臘肉炒芹菜怎么做】相關(guān)文章：

冬筍炒臘肉的做法09-03

炒臘肉的家常做法03-30

清炒芹菜的做法09-14

芹菜炒臘腸做法09-14

炒芹菜的家常做法08-18

臘肉怎么做好吃呢01-18

芹菜怎么做好吃03-14

炒豬血怎么做好吃09-14

四川肥臘肉怎么做好吃08-18