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黃花菜怎么做最好吃
導語:其實菜也是非常多的品種的,而且它的營養(yǎng)價值也是不一樣的,那么小編今天介紹黃花菜怎么做好吃的做法給大家吧。
黃花菜怎么做最好吃
做法一
用料:黃花菜、黑木耳各少許,油豆腐10只、豆腐干3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克,菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
制法:鮮百合剝開,撕去外皮,洗凈,用水氽一下,如無鮮百合,也可用百合干浸泡后代替? 化、沙參、桔梗分別用水浸泡,煎煮,瀝去藥汁,共2-3次,以嚼嘗無苦味為準,瀝干備用。金針菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈,同時把油豆腐、豆腐干、甜椒切絲,將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內炒拌,加入鹽、糖、味精、蔥花,起鍋時淋入麻油即可! 此菜營養(yǎng)豐富,滋味獨特。百合和款冬花為潤肺止渴的良藥,再配以潤肺養(yǎng)陰的沙參、宣肺止渴的桔梗,潤養(yǎng)肺陰和止渴的作用良好。
做法二
1.提前泡好的黃花菜,每個都要把根擇掉
2.切好的肉絲
3.切好的`蔥姜
4.熱油后先炒肉,再放蔥姜翻炒
5.倒入適量的豆瓣醬,倒入黃花菜
6.這個菜需要加水燉的,水適量,
7.炒熟后裝盤。
做法三
需要的食材
干黃花菜50克,胡蘿卜1根,辣椒1個,豆瓣醬1勺,肉100克,干木耳30克,蒜末1勺,白糖1勺,醋1勺。
做法步驟
1、在熱鍋中放入油,燒熱后,放入豆瓣醬、八角、蒜姜末,加入肉絲炒至變色。
2、加入胡蘿卜絲大火翻炒3分鐘左右。
3、加入黃花絲、木耳絲,繼續(xù)翻炒5分鐘左右,最后加入辣椒絲、白糖、醋大火翻炒1分鐘即可。
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