菜花怎么做才好吃

　　菜花的做法有很多，怎么做才好吃呢？接下來(lái)小編教大家做菜花的怎么做好吃的做法吧。

　　做法一

　　主料：菜花350克

　　輔料：番茄50克,

　　調(diào)料：白砂糖20克,醋10克,鹽1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄醬25克,大蔥10克,姜10克,花生油30克。

　　做法：

　　1. 將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥�，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊。

　　2. 鍋內(nèi)加油燒熱，

　　放入蔥姜末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開(kāi)，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。

　　做法二

　　原料：

　　西藍(lán)花一斤，胡蘿卜一根。

　　做法：

　　1：西藍(lán)花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　　2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　3：鍋中燒水，水開(kāi)加點(diǎn)鹽，倒入西藍(lán)花過(guò)一下水，2分鐘就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)。

　　4：水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起。

　　5：先用淀粉勾加水點(diǎn)芡。

　　6：鍋中底油，油熱倒入西藍(lán)花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。

　　7：然后加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。

　　8：很簡(jiǎn)單的一道菜，不知道喜不喜歡吃西藍(lán)花。喜歡的可以做一下。

　　做法三

　　材料：

　　西蘭花、蒜蓉、鹽

　　制作方法：

　　1、將西蘭花掰成小朵;

　　2、燒一鍋沸水，把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘，然后撈出泡在清水里防止變黃;

　　3、大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，出鍋前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。

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