芋頭排骨湯的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：芋頭口感細(xì)膩柔軟，綿甜香糯，具有益胃，寬腸，通便散結(jié)，不益肝腎，填精益髓等功效。下面一起來(lái)看看芋頭排骨湯的做法吧!

　　食材主料

　　豬尾骨300g 芋頭200g 腐竹50g 黑木耳20g

　　輔料

　　蔥姜適量 鹽適量 大料2個(gè) 香葉適量 料酒15ml 胡椒粉2g 雞精2g 當(dāng)歸適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.豬尾骨用清水沖洗之顏色發(fā)白。

　　3.鍋中水燒開(kāi)放入豬骨。

　　4.焯燙出血水在沖洗干凈。

　　5.免火內(nèi)膽鍋加入適量的清水，倒入蔥姜，大料，香葉，當(dāng)歸。

　　6.再加入料酒。

　　7.放入洗凈的豬骨。

　　8.加蓋大火煮上15分鐘。

　　9.芋頭去皮洗凈切塊。

　　10.泡發(fā)的腐竹和木耳洗凈，切段。

　　11.豬骨煮上15分鐘后加入芋頭繼續(xù)煮2分鐘。

　　12.在加入腐竹。

　　13.加入木耳。

　　14.繼續(xù)煮至開(kāi)鍋。

　　15.然后關(guān)火那內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘。

　　16.40分鐘后，取出內(nèi)膽鍋放在火上加胡椒粉。

　　17.加入鹽和雞精。

　　18.調(diào)味道后關(guān)火。