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清蒸鯧魚的做法和步驟

時間:2022-03-31 05:17:51 美食 我要投稿
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清蒸鯧魚的做法和步驟

  鯧魚,又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚,系銀鯧屬鯧科,棲息于近海的中下層,多產(chǎn)于象山港和舟山洋面,是海漁特產(chǎn)之一。那么這種魚怎么烹飪比較好吃呢?請閱讀以下文章,跟著小編一起來了解。

  

清蒸鯧魚的做法和步驟

  用料

  主料鯧魚500克

  輔料姜絲適量胡蘿卜適量植物油適量生抽適量鹽1克雞精適量

  清蒸鯧魚的做法

  1.準(zhǔn)備所需食材。

  2.姜去皮洗凈切絲,胡蘿卜切成小扇形。

  3.鯧魚去魚鱗,去頭去尾切段,清除內(nèi)臟和魚鰓,洗凈備用。

  4.找個大小合適的盤子,將魚段擺成孔雀開屏狀,再擺入魚頭魚尾。放上姜絲胡蘿卜裝飾,在魚段上均勻撒上少許鹽、雞精。

  5.鍋里燒水開,放入蒸15分鐘,即可。

  6.熱鍋倒入適量植物油燒熱。

  7.熱油直接均勻澆魚上,再淋上適量生抽即可。