排骨芋頭湯的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效今天做的蘿卜芋頭湯算是粗糧吧,芋頭粉糯,蘿卜甘甜.偶爾吃吃真的很好，一起來(lái)看看做法吧!

　　食材主料

　　排骨500g 芋頭500g 白蘿卜500g

　　輔料

　　蔥適量 姜半塊鹽適量 雞精適量

　　步驟

　　1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節(jié)約時(shí)間.

　　2.另用一個(gè)鍋燒適量水,排骨洗凈放入燒開(kāi)的水里煮去血泡子.大概煮個(gè)一兩分鐘就可以了.

　　3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內(nèi),再拍的姜放進(jìn)去.

　　4.蓋上蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉

　　5.燉排骨的同時(shí),整理芋頭.芋頭去皮,(最好戴個(gè)手套)用清水洗凈

　　6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對(duì)剖開(kāi)就行了.

　　7.排骨燉制半熟時(shí)放入芋頭.

　　8.再來(lái)整理蘿卜,蘿卜去皮,切成均勻的片.

　　9.再待芋頭近熟時(shí)倒入蘿卜

　　10.芋頭燉到起粉,蘿卜燉到半透明便好了.起鍋調(diào)入鹽,蔥末,雞精.湯味真好