如何煮毛豆

　　煮毛豆是以毛豆為主要材料制作而成的一道菜品。這道菜具體是怎么煮的呢?請閱讀以下文章，跟著小編一起來了解。

　如何煮毛豆

　　用料

　　主料 毛豆400克

　　輔料 花椒2克 鹽1勺 茴香少許 桂皮少許

　　煮毛豆的做法

　　1.準(zhǔn)備好毛豆

　　2.洗好后加一勺鹽浸泡15分鐘

　　3.準(zhǔn)備好大料，花椒桂皮，鹽

　　4.將鹵料放入涼水鍋，中火煮15分鐘左右，關(guān)火

　　5.煮好的鹵料放入小盆中晾涼備用

　　6.洗干凈的毛豆兩端剪出小口，便于入味

　　7.剪好的毛豆放入涼水鍋中，水開后大火煮五分鐘，關(guān)火

　　8.撈出過下涼水

　　9.煮好的毛豆放入晾涼的'鹵水，浸泡一晚就可以撈出享用了

　　烹飪技巧

　　煮毛豆是一個很隨意的菜，香料親們可以選自己喜歡的口味放，不喜歡的香料是可以不放的，相信世界杯中，來口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感覺。

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