鴨肉粥的做法

　　導(dǎo)語：鴨肉煮粥有特殊的香味，在夏天如果沒胃口，可一碗鴨肉粥也不錯(cuò)哦，一起來看看做法吧!

　　食材主料

　　米 鴨血 鴨肉

　　輔料

　　姜 蔥 芹菜 茍杞(可放可不放) 冬菜(不可缺少) 鹽 醬油 食用油　水

　　步驟

　　1.米，洗凈;鴨血洗凈、切塊(如果沒有，可以不放);鴨肉洗凈、切丁;姜，切片;蔥，切小段;芹菜，切丁;茍杞，洗凈(可放可不放)。

　　2.炒鍋中入少許油。

　　3.油溫?zé)釙r(shí)下入鴨肉丁及姜片煸炒。

　　4.待鴨肉變顏色后放入米，炒約兩分鐘。

　　5.加水。

　　6.煮開，放鹽。

　　7.倒入電飯鍋(這一步可以省略，我是為了圖方便，也可以用其它鍋)，插上電源。

　　8.煮至粥熟(熬粥大家都會(huì)吧，我就不詳細(xì)說了)，中途放進(jìn)鴨血同煮。

　　9.加入芹菜丁、冬菜、茍杞，并攪拌。

　　10.再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鐘，拔下電源即可。

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