豬肝粥的做法

　　導語：豬肝堪稱營養(yǎng)寶庫，優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和微量元素的含量通常比肉類更勝一籌。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，為22%(與瘦肉相當)，因此一直以來，豬肝都是補血(補鐵)的最佳選擇。下面一起來看看豬肝粥的做法吧!

　　食材主料

　　有機大米80g 豬肝150g

　　輔料

　　橄欖油適量 花生適量 雞粉適量 姜絲適量

　　步驟

　　1.食材：豬肝和有機大米。

　　2.將豬肝浸泡至沒血水。

　　3.將大米浸泡3小時。

　　4.將浸泡好的大米倒入砂鍋中。

　　5.倒入預先煲好的豬骨湯。

　　6.放入豬肝。

　　7.撈起泡沫。

　　8.煮至大米粘稠。

　　9.放入適量的姜絲。

　　10.加入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火。

　　11.將花生放入炒鍋中。

　　12.煸炒斷生，即可關(guān)火。

　　13.倒入適量的橄欖油。

　　14.小火，炒至花生斷生即可。

　　15.將粥盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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