豬肝瘦肉粥的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中經(jīng)常用的食物，用豬肝和瘦肉煮粥，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也很美味，下面一起來(lái)看看豬肝瘦肉粥的做法吧!

　　食材主料

　　豬肝60g 瘦肉50g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 料酒適量 雞精適量 姜絲適量 生抽適量 生粉適量

　　步驟

　　1.瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。

　　2.將買(mǎi)回來(lái)的豬肝泡浸清洗干凈之后切片，用姜絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。

　　3.準(zhǔn)備一些香菜。

　　4.大米清洗干凈之后加清水煮成粥。

　　5.將豬肝放入煮好的米粥里煮熟。

　　6.最后放入瘦豬肉也一起煮熟，出鍋前試一試味道，按自己的口味適當(dāng)?shù)募由僭S鹽調(diào)味即可。

　　7.上桌的時(shí)候?yàn)⑿┫悴�，增加豬肝瘦肉粥的清香。

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