螃蟹冬瓜湯的做法

　　導語：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。下面來看看螃蟹冬瓜湯的做法吧

　　食材主料

　　螃蟹2只 冬瓜250g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 雞精粉適量 生姜適量 香菜少許

　　步驟

　　1.洗凈所有食材。冬瓜可切稍大塊點，以免等下太快煮爛影響口感。螃蟹鰓去掉洗凈

　　2.熱油鍋，入冬瓜翻炒幾下，然后下姜片炒幾下

　　3.入冷水，再放入螃蟹，蓋鍋蓋

　　4.煮滾后調(diào)中小火慢熬10分鐘

　　5.要出鍋時撒上些許香菜(不愛香菜的同學可以略過此部)

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