水煮大閘蟹的做法

　　導(dǎo)語：螃蟹，又稱河蟹，是生長在淡水的江、河、湖中的蟹。螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。對(duì)螃蟹的烹飪方法也多種多樣，其中以清蒸水煮為主流，意在保住蟹肉的鮮美，下面來看看水煮大閘蟹的做法吧!

　　食材主料

　　螃蟹300g

　　輔料

　　醬油適量 姜適量 醋適量

　　步驟

　　1.買來螃蟹后，一定要養(yǎng)在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

　　2.然后，用刷子，細(xì)細(xì)刷蟹的正面、背面，洗得干干凈凈后，放鍋中煮。

　　3.待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。

　　吃的時(shí)候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。

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