鹵螃蟹的做法

　　導語：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。這道菜，味道香辣濃郁，吃過便回味無窮，下面來看看鹵螃蟹的做法吧!

　　食材主料

　　海蟹500g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 鹵汁適量 紅辣椒適量 蒜頭適量 蔥適量 姜適量 大蒜適量

　　步驟

　　1.備好調味品。

　　2.辣椒，蔥，姜，蒜，大蒜洗凈切好備用。

　　3.海蟹用刷子洗凈。

　　4.如圖分解成小塊。

　　5.鹵汁取一碗備用。

　　6.熱鍋熱油爆香姜蒜。

　　7.放其它香料再放螃蟹。

　　8.翻炒，放鹵汁，鹽，生抽，料酒。

　　9.燒至湯汁漸少時放蔥蒜葉即可。

　　10.上菜!

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