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火腿玉米披薩的做法
導(dǎo)語：披薩是年輕人和小孩子最愛的美食之一，也是美食廣場必備的美食，下面就由小編為大家?guī)砘鹜扔衩着_的做法，大家一起去看看吧!
火腿玉米披薩的做法
食材：
主料：高筋面粉110克、溫水60克、糖3克、酵母(干)2克、鹽2克、色拉油3克
輔料：披薩醬適量、火腿適量、玉米適量、馬蘇里拉奶酪80克
做法：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.首先在40度以下的溫水中溶化所有的酵母，并加入糖、鹽、油
3.然后把上面溶化的酵母水倒入高筋面粉里
4.揉成光滑的`面團
5.蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵1小時左右。放入40度的烤箱發(fā)酵45分鐘
6.面團發(fā)酵3倍左右大小，拿出來戳個孔看看有沒有發(fā)酵好
7.反復(fù)壓平放放氣
8.將披薩盤抹上少許色拉油，這樣會讓烤出來的披薩餅底部顏色金黃，比較好看
9.鋪滿整個披薩盤，用手掌尖把面團從中間往邊上慢慢的推壓，能夠逐漸推出圓滑渾厚的一圈披薩邊 要盡量將面團延展大一些，因為面團會收縮�？梢苑疟浒胄r后，再次推壓定型。
10.可以用餐叉在餅底戳孔，為了避免烘烤過程中餅底膨脹。
11.在餅底上刷上比薩醬或者色拉醬
12.繼續(xù)鋪上二分一的馬蘇里拉芝士，加熱后都可以化掉。再陸續(xù)鋪上玉米、香腸，如果有蔬菜，就再鋪上蔬菜。在披薩外圈可以刷一圈蛋黃，或者一圈色拉油�？境鰜眍伾每凑T人。
13.放入預(yù)熱好上下火210度烤箱中層烘焙10分鐘后取出
14.最后鋪上剩下的馬蘇里拉芝士，再次放入上下火210度烤箱中層烘烤5分鐘左右，待芝士出現(xiàn)比較漂亮的一個個焦點上色即可取出
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