怎樣炒河粉才好吃

　　導(dǎo)語：炒河粉常見于廣東、海南、廣西、福建、江西等地，是一道實惠的家常飯。怎樣炒河粉才好吃呢?下面就由小編來告訴大家吧!

　　怎樣炒河粉才好吃

　　食材：

　　主料：河粉100克蔥、兩根胡蘿卜一小段、絲瓜一小段、瘦肉50克

　　輔料：鹽少許、生抽一茶匙、蒜末兩瓣、李錦記鼓油雞汁一茶匙、芝麻油少許

　　做法：

　　1.備好所需材料，配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽腌制

　　2.熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色

　　3.加入胡蘿卜絲偏炒軟

　　4.絲瓜也倒進去炒，這時往鍋中加少許水燜一下

　　5.把河粉倒進去，這時可以借用筷子把河粉分散

　　6.把調(diào)好的醬料倒進去翻炒均勻

　　7.把切好的蔥段放進去，翻炒均勻出鍋即可

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