香港美食小吃排行榜

　　香港不僅有著"購物天堂"的美名之外，也享有"美食之都"之稱，許多經(jīng)典的特色小吃，烹飪方法花樣繁多。下面就由小編為大家介紹一下香港的美食小吃排行榜，有去香港的朋友們千萬不要錯(cuò)過這些美食哦~

　　1、牛肉丸

　　周星馳電影《食神》中的爆漿瀨尿牛丸相信大家都不陌生，彈性非常，居然還可以用來當(dāng)兵乓球打。這雖然是夸張，但香港的牛肉丸卻以筋道多汁聞名，口感脆爽彈牙，湯味鮮香醇厚，好吃得不得了。

　　2、深井燒鵝

　　燒臘是香港最廣為人知的美食，無論是知名的燒鵝、乳鴿或叉燒，搭配美味醬汁，入口香嫩，總能讓人回味無窮，強(qiáng)烈推薦深井燒鵝。

　　3、雞蛋仔

　　雞蛋仔是香港最地道的街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別。

　　4、菠蘿油

　　菠蘿油是香港茶餐廳經(jīng)典美食之一，將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成。菠蘿油也是特色的早餐品種，一般到了早上10點(diǎn)鐘就會(huì)賣完，錯(cuò)過了就只能“明天請(qǐng)?jiān)纭笨��?/p>

　　5、碗仔翅

　　碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

　　6、車仔面

　　車仔面是香港最地道的一種美味面食，于50年代香港經(jīng)濟(jì)最低潮時(shí)興起，時(shí)至今天，車仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘記嘗嘗哦。

　　7、云吞面

　　云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多香港的影視歌壇紅星對(duì)云吞面都情有獨(dú)鐘，如：周潤(rùn)發(fā)、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等。

　　8、港式海鮮

　　香港地處海島，四季供應(yīng)新鮮海味，加上港廚手藝精湛，到香港吃海鮮，幾乎是游客的必行之體驗(yàn)哦。去香港吃美食，自然不能少了海鮮。

　　9、港式甜品

　　甜品是香港人的心頭最愛，雙皮奶、芝麻糊、楊枝甘露、芒果爽、豆腐花、紅豆沙都讓人垂涎不已，更發(fā)展出眾多百年歷史的甜品店，街頭巷尾都可見其火爆的熱賣場(chǎng)景。

　　10、港式蛋撻

　　港式蛋撻雖然在香港的歷史不長(zhǎng)，但卻深受香港人的喜愛，味道香甜醇厚，松軟可口，是最受大家歡迎的下午茶和點(diǎn)心之一。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

　　白糖糕

　　外表晶瑩剔透的甜點(diǎn)，口感松軟、甜而不膩，并帶著一點(diǎn)發(fā)酵的米酸味。這種來自順德，又稱為“倫教糕”的白糖糕，材料簡(jiǎn)單，制法卻復(fù)雜，并需要經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵而成。香港有小店運(yùn)用來自順德的秘方，并采用每天新鮮磨制的米漿，比起用現(xiàn)買粘米粉做的白糖糕更富米香。

　　蛋撻

　　下午茶來一個(gè)蛋撻、一杯奶茶，是不少香港人的習(xí)慣;要說到香港人最愛的地道小吃，蛋撻也必定榜上有名。蛋撻源自英式甜品custard tart，但香港的做法卻有所不同：用餅皮盛著蛋漿一起烘烤，做法獨(dú)一無二。香港蛋撻又有牛油餅皮和酥皮之分，各有捧場(chǎng)的客人。牛油餅皮與西點(diǎn)的餡餅相近，口感爽脆之余較完整結(jié)實(shí);酥皮則由一層層薄酥組成，較為松脆。試試看您喜歡哪一種吧!

　　沙其瑪

　　沙其瑪這款甜點(diǎn)源于滿州，在滿州話是“好吃的點(diǎn)心”的意思。香港人俗稱它為“馬仔”，60年代更有“食馬仔，贏馬仔”一說，意思是吃過沙其瑪，便能在賽馬活動(dòng)中獲勝。制作沙其瑪工序繁復(fù)，過程長(zhǎng)達(dá)六小時(shí)，現(xiàn)在您依然能在香港找到人手制作的沙其瑪。在這個(gè)講求效率、不少小吃都以機(jī)器大量生產(chǎn)的年代，特別難得。

　　老婆餅

　　這種以酥脆外皮包裹著黏韌冬瓜蓉的小吃，在香港可謂家喻戶曉。從前交通不發(fā)達(dá)的時(shí)代，不少住在巿區(qū)的人到新界元朗，都會(huì)買老婆餅回家做禮品呢!而現(xiàn)在，您可以很容易的在城中各大小中式餅店買得到，隨時(shí)品嘗。相傳老婆餅源于廣州一家以點(diǎn)心餅食馳名的老字號(hào)茶樓。有一天，一位潮州點(diǎn)心師傅專程到該茶樓買茶點(diǎn)回家給老婆品嘗，她卻覺得不及娘家自制的冬瓜角好吃。

　　菠蘿包

　　香脆的酥皮下是松軟的面包，香氣四溢，難怪成為茶餐廳、冰室及餅店里的寵兒。這款港式經(jīng)典小吃因其金黃色、形似菠蘿的酥皮而得名。據(jù)說早年香港人認(rèn)為面包味道單調(diào)，于是在面包上添加了一層由砂糖、雞蛋、面粉及豬油等材料制成的酥皮，增加美味及口感。把剛出爐熱乎乎的菠蘿包橫切開，夾上一片冰冷的牛油，便是香港本土卡通角色麥兜愛吃的菠蘿油了。

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