- 相關(guān)推薦
南瓜的家常做法
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用南瓜對(duì)人體有一定的好處，以下是小編整理的南瓜的家常做法，歡迎參考!
南瓜的家常做法 1
美味南瓜餅
材料：
糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量
做法：
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放進(jìn)不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之后加入糯米粉，開始和面。
4、活好面后揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內(nèi)，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
小訣竅
個(gè)人貼心小建議：把南瓜餅放入電餅鐺內(nèi)煎最好，因?yàn)閳?jiān)決不會(huì)糊鍋，而且不放油也沒有關(guān)系，少吃油對(duì)身體好哦!
濃香南瓜飯
材料:
南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升
做法:
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。
4、然后打開蓋，調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收干水分后即可。
小訣竅
這個(gè)飯烹飪起來(lái)沒什么復(fù)雜，關(guān)鍵的問(wèn)題就只在于米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘后，飯就已經(jīng)半熟了，調(diào)入鹽以后要翻炒均勻，再燜15分鐘的時(shí)候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動(dòng)一下以免糊底，不過(guò)南瓜飯燜到稍微有一點(diǎn)鍋巴的時(shí)候最好吃。
燕麥南瓜粥
材料:燕麥片適量，南瓜適量
做法:南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的`鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可.
椰汁南瓜露
材料：
南瓜半個(gè)，椰汁半罐，清水約500毫升，冰糖適量
做法：
1、南瓜洗凈去皮,切粒
2、清水下鍋煮滾后,下南瓜煮10分鐘至軟身(半開蓋)
3、南瓜煮軟后,下冰糖和椰汁,煮約5分鐘至糖融即成
南瓜山藥泥
原料：山藥300克、南瓜300克、蜂蜜適量
制作：
1.將山藥洗凈，切成小段;南瓜去皮，切厚片，放入蒸鍋中蒸熟。
2.將蒸好的南瓜搗成泥，放入心形模具中造型。
3.將蒸好的山藥去皮搗成泥，放入心形模具中造型。
4.將兩種不同顏色的心形重疊在一起。
5.淋上蜂蜜即可。
南瓜的家常做法 2
牛奶南瓜團(tuán)
材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉。
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水；
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團(tuán)狀，揉得干一點(diǎn)比較好。面團(tuán)里也可加少量食用油，會(huì)使成品外觀比較有光澤；
3、將南瓜面團(tuán)分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。
南瓜餅
材料：750g糯米粉，250g南瓜。
做法：
1、將南瓜去皮、去子、洗凈、切塊，然后上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉一下南瓜，如果都輕松叉進(jìn)去，說(shuō)明已經(jīng)蒸好，可以出鍋了，出鍋后將南瓜捏成泥，待涼備用。
2、揉面了，先選擇好的糯米粉（也可混一點(diǎn)粳米粉），將面放入鍋中，再放南瓜泥放糖揉在一起，直到用手捏面團(tuán)時(shí)，柔軟就行。
3、將揉好的面團(tuán)用濕布蓋住，醒面10分鐘左右，面團(tuán)拿出揪基子。
4、將基子揉成團(tuán)，捏出像小酒杯的形狀，再在洞內(nèi)放入少許豆沙，然后將洞揉小，直到封口，壓扁即可。
5、將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘即可，美味的`南瓜餅就快成型了，將待涼后的南瓜餅將油鍋炸，直到金黃色，外粹內(nèi)嫩即可。
【南瓜的家常做法】相關(guān)文章：
家常豆角的做法08-21
蝦的家常做法09-07
鮮貝的家常做法09-03
竹筍的家常做法04-01
家常腐竹的做法03-22
燜飯的家常做法08-18
烤肉的家常做法09-03
鍋包肉的家常做法08-18
鮑魚家常做法07-27