洋蔥豬肉餛飩的做法

　　洋蔥營養(yǎng)價值極高，味道也很不錯，做法多多，很多人都喜歡用它來包餛飩吃。那么洋蔥豬肉餛飩的做法是什么呢?下面就讓小編來告訴大家吧，歡迎閱讀。

　　洋蔥豬肉餛飩的做法：

　　材料：

　　豬肉，洋蔥，胡椒粉，鹽，料酒，蠔油，淀粉，蔥花，清水，醬油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.洋蔥切碎

　　3.豬肉加入洋蔥碎，胡椒粉，鹽，料酒，蠔油，淀粉，姜末混合均勻

　　4.取一塊云吞皮

　　5.放上一小團肉餡

　　6.捏起收口即可

　　7.準備半奶鍋清水，放入蝦皮，鹽煮沸，倒入少許 醬油和花生油

　　8.放入云吞煮沸后加入兩勺清水

　　9.再煮沸至浮起即可

　　洋蔥的功效與作用

　　改善便秘

　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

　　降血糖

　　洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

　　防止老化

　　蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的.AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。

　　清血功能

　　纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關(guān)。根據(jù)實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

　　怎么切洋蔥不嗆人

　　洋蔥一切開，里面的硫化物就會發(fā)生反應(yīng)，嗆得人直流眼淚。教大家一個簡單的辦法：洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切。另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機會就越小。此外還要最后切根部，因為根部的硫化物含量最高。

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