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牛排意大利面的家常做法

時間:2022-04-03 05:19:16 美食 我要投稿
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牛排意大利面的家常做法

  意大利面的的做法有很多,還有很多不同的搭配,今天小編介紹的是牛排意大利面做法,希望大家喜歡:

牛排意大利面的家常做法

  1.菲力牛排4片,意大利面400克。

  2.優(yōu)力佳橄欖油,羅勒番茄口味意面醬。

  3.意面放入冷水浸泡20分鐘,不喜歡軟嫩口感的這步省略。

  4.準備好西紅柿,青椒,土豆。

  5.西紅柿兩面,小火用橄欖油略煎一下。

  6.青椒小火煎至變色。

  7.土豆小火煎至微微焦黃。

  8.大火,水(水要盡量多一點哦)燒開放入適量橄欖油,鹽,下入意面,水再次燒開慢慢順著一個方向攪動,以防粘鍋,煮到自己習慣的程度撈起擺入盤中備用。

  9.在煮面得同時,雞蛋打入蒸蛋器,蒸熟備用。

  10.平底鍋中火,黃油5-6成熱,放入牛排每面煎制5分鐘左右(這個時間隨個人喜好增減)

  11.煎牛排剩下的油,剛好用來加熱意面醬哦????這個只要小小火就可以了。

  12.所有食材加工好擺盤!買的西餐刀叉還沒到,只能把牛排切好再擺盤了,不過味道杠杠滴。

  小貼士

  1.煮意面時在水里放點橄欖油和鹽可以保持面條清爽不黏糊,習慣軟嫩口號的可以先把意面放在冷水機浸泡15-20分鐘。

  2.我這個是菲力牛排建議是6-7分熟,不過咱們大部分人只能接受8分熟。

  3.煎牛排的黃油個和黑椒汁提前放在開水里解凍泡熱,牛排煎好后黑椒汁就可以直接澆在牛排上了。


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