土豆糕的做法

　　土豆糕是汕頭潮陽(yáng)那邊逢年過(guò)節(jié)都會(huì)做的，他們那邊管這個(gè)叫“貫”。下面就跟隨小編一起來(lái)看看如何做的吧!希望能給大家?guī)��?lái)幫助!

　　主料:土豆560g 蒜苗1根 豬肉150克 雞蛋2個(gè) 紅薯粉210克

　　輔料:油適量 鹽適量

　　土豆糕的做法

　　1.土豆去皮切片，碼盤(pán)蒸熟。

　　2.豬肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。

　　3.鍋里熱油，倒入蒜苗爆香。

　　4.土豆壓成泥，越細(xì)膩越好。

　　5.加入豬肉丁，蒜苗，鹽拌勻。

　　6.加入雞蛋。

　　7.加入紅薯粉。

　　8.拌勻至無(wú)干粉。

　　9.取面團(tuán)搓成錐子狀，底下墊上油紙。鍋里燒水，水開(kāi)后放上蒸30分鐘。

　　10.成品

　　11.煎了更好吃。

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