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糖醋藕丁的做法
簡單的下飯菜,無論當(dāng)做熱菜還是小涼菜都非常不錯(cuò),萬用糖醋汁可以做很多菜,下面就跟隨小編一起試試吧。希望能給大家?guī)韼椭?
主料:藕一節(jié)
輔料:蔥姜蒜適量 辣椒適量 八角1個(gè) 料酒1湯勺 醬油2湯勺 糖3湯勺 醋4湯勺 清水5湯勺
糖醋藕丁的做法
1.藕去皮切丁。
2.準(zhǔn)備好配料。糖醋汁:(一湯勺約15毫升)按比例配好。料酒1湯勺、醬油2湯勺、白糖3湯勺、米醋 4湯勺、清水5湯勺
3.啟動(dòng)美的電磁爐烤開水后放入藕丁焯水2-3分鐘。
4.焯好的藕立即過涼水并瀝干水分。
5.鍋中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
6.入蔥姜蒜八角煸出香味。
7.加入處理好的藕丁翻炒均勻。倒入糖醋汁。
8.炒勻即可
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