燜牛腩的做法步驟

　　導(dǎo)語(yǔ)：燜牛腩怎么做好吃？下面一起來(lái)看看燜牛腩的做法步驟吧！

　　燜牛腩的必備材料：

　　主料：牛腩1500克

　　輔料：八角3個(gè)、草果3克、茴香籽2克、山黃皮2克、紅豆蔻2克、桂皮1條、香葉5片、良姜2塊、生姜片20克、醬油50克、料酒50克、冰糖20克、鹽半茶匙、油50克

　　燜牛腩的做法步驟：

　　1、先將牛腩切大塊焯水。

　　2、準(zhǔn)備好香料。

　　3、洗凈入袋，放入1000ml開水煲出味。

　　4、姜片下油鍋爆香。

　　5、牛腩切小塊，不要切太小，最好時(shí)煎時(shí)炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分鐘。

　　6、把油全盛起，50g料酒分兩次下，加入醬油翻炒。

　　7、把牛腩入電飯煲，加水至末過(guò)牛腩，加鹽和雞粉拌勻。

　　8、加冰糖，蓋煮飯模式煮1小時(shí)，最后熄電源燜至第二天即可。

　　9、成品圖。

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