白菜豬肉餡餃子的做法步驟

　　導語：白菜豬肉餡餃子怎么做好吃？下面一起來看看白菜豬肉餡餃子的做法吧。

　　白菜豬肉餡餃子必備材料：

　　主料：大白菜1顆、五花肉1500g、餃子皮2500g

　　輔料：鹽適量、生姜50g、蔥50g

　　白菜豬肉餡餃子做法步驟：

　　1、先將白菜洗凈，切斷，剁碎。

　　2、豬肉洗凈切塊，用絞肉機攪碎。

　　3、、把蔥、姜洗凈，切斷，剁碎。

　　4、然后將剁碎的白菜、豬肉、蔥和姜加入適量的鹽，放在一起切拌均勻。

　　5、隨后把混合好的餡裝入盆中，備用。

　　6、準備現(xiàn)成的餃子皮。

　　7、手拿一塊餃子皮放入適量的餡，包好。

　　8、鍋內(nèi)放入冷水，然后蓋上鍋蓋，用大火燒開，水開便放入餃子，再蓋鍋蓋燒開，最后裝盤食用即可。

　　烹飪技巧：

　　因為白菜水分較多，洗凈切碎后，要稍微擠下水分，但不用擠太干。

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