- 相關(guān)推薦
西米露怎么煮
導(dǎo)語(yǔ)：做西米露西米都是不能煮太久的，因?yàn)槲髅椎牡矸酆亢芨�，煮太久的話就成面糊了哦。那么西米露怎么煮�?下面就由jy135小編帶大家一起去了解一下吧。
西米露怎么煮
西米露的煮法
1、燒開(kāi)一鍋水，西米水沖一下倒入沸水里煮，邊煮邊攪，大火煮10分鐘后關(guān)火
2、蓋蓋子燜5到10分鐘后倒漏勺里用冷水沖，然后就可以加到任何東西里吃了。
西米露要煮多久
西米是由幾種棕櫚樹(shù)干內(nèi)所儲(chǔ)碳水化合物制做的食用淀粉，又稱“加工米”，形狀像珍珠，有小西米、中西米和大西米三種，但是不管是哪一種西米，做西米露西米都是不能煮太久的，因?yàn)槲髅椎牡矸酆亢芨�，煮太久的話就成面糊了哦。那么，西米露要煮多久合適呢?西米露怎么煮，煮的時(shí)候有沒(méi)有什么技巧呢?西米露的功效和適宜人群都有哪些呢?
一般煮西米露要先把鍋里的水燒開(kāi)，然后再把西米放進(jìn)去煮15分鐘左右。記住是15分鐘哦!而且煮的時(shí)候要注意攪拌，防止粘在一起。15分鐘以后把火關(guān)掉，不要開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時(shí)西米已經(jīng)全透明了。西米是很容易煮糊爛的`東西，一定要注意把握好火候哦。
西米露怎么煮透明
西米的軟糯Q彈，無(wú)需糖漿、添加劑的摻合，就能甜的爽口、香得純粹。特別是在炎熱的夏天，約上幾個(gè)知己，圍坐在一起，喝上一碗冰爽甜美的西米露，是很多年輕人的時(shí)尚選擇。那么，西米露一般怎么煮透明呢?請(qǐng)看下面介紹。
第一步，先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn)。
第二步，然后將西米倒入煮沸的開(kāi)水中，要不停地?cái)嚨轿髅�，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟。此過(guò)程中必須不停地?cái)嚢栉髅住?/p>
第三步，因?yàn)槲髅资歉叩矸凼澄�，一般煮熟的西米停火后蓋上蓋子再燜一會(huì)兒，還好吸水的哦。一般�；�，封蓋幾分鐘。這樣晶瑩Q彈得西米就煮好了。
第四步：加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用。
煮西米露的技巧
西米在南臺(tái)坪洋一些島嶼上是當(dāng)?shù)厝嗣竦娜粘Ｖ魇�。做西米露一般都得先把西米煮熟。不過(guò)很多人第一次做西米露都會(huì)把西米煮糊了，因?yàn)槲髅紫胍蟮镁К撏噶量刹皇且患?jiǎn)單的事!下面給大家傳授點(diǎn)技巧吧。
想要西米露煮得透明，記住三個(gè)詞：煮、燜、沖涼。首先要在水煮開(kāi)后再放入西米，邊放邊攪拌，這一步千萬(wàn)不能省略，否則不僅容易粘鍋，西米還會(huì)結(jié)成一團(tuán)!然后蓋上鍋蓋燜10分鐘，燜的用意是讓西米充分吸收水分，之后把西米取出用涼水沖洗一遍。
過(guò)了冷水的西米再放入鍋內(nèi)煮10-15分鐘，在煮的過(guò)程中要不停地?cái)嚢�，直至西米呈現(xiàn)透明狀。最后，將西米倒入盆中，放入裝有冰水的大盆中冰鎮(zhèn)，以免西米黏在一起。這樣，晶瑩Q彈的西米便煮好了。吃不完的西米可以瀝干后放入冰箱，待要食用時(shí)，用冷開(kāi)水沖散，再加入糖水?dāng)嚢杌旌霞纯伞?/p>
【西米露怎么煮】相關(guān)文章：
西米露怎么做04-30
香芋椰汁西米露怎么做04-30
粽子怎么煮06-07
姜湯怎么煮12-26
菱角怎么煮08-08
西米露做法04-30
西米露的做法04-30
咸鴨蛋怎么煮04-30
絲瓜怎么煮好吃04-30
螃蟹怎么煮好吃10-12