苦瓜怎么做更好吃

　　苦瓜是十分常見的一道蔬菜。因此，苦瓜可以做成各種美食。那么怎么做苦瓜比較好吃呢?下面就是小編給大家整理的苦瓜的做法，希望大家喜歡。

　　苦瓜的做法(一)

　　1.苦瓜切開去瓤子洗凈。

　　2.斜刀切絲。水燒燒開燙一下馬上撈出控水備用。

　　3.雞蛋打碗里攪均勻

　　4.鍋里倒油燒七成熱放入雞蛋。

　　5.快速炒散

　　6.放苦瓜炒均勻，少許鹽調(diào)味，清淡口味，出鍋。

　　苦瓜的做法(二)

　　1.將所用食材清洗干凈后備用

　　2.將苦瓜從中間切開挖去瓤，紅椒去籽用一半即可

　　3.將苦瓜切斜薄片 紅椒大蒜也切片備用

　　4.將鍋里水燒開后放入苦瓜和紅椒一起焯水1分鐘即可關(guān)火撈出

　　5.撈出放入提前準(zhǔn)備好的涼水中過一下

　　6.過水片刻就撈出來過濾控干水份

　　7.鍋里的油燒熱后放入大蒜煸出香味

　　8.在加入苦瓜大火快速翻炒均勻

　　9.接著加入適量的鹽翻炒均勻即可關(guān)火裝盤

　　10.苦瓜就做好了!簡單美味!

　　苦瓜的做法(三)

　　1.苦瓜洗凈

　　2.大蒜，蔥，干紅辣椒備用

　　3.苦瓜切開，把苦瓜籽挖出來，切成自己喜歡的段，再切薄片。如圖。

　　4.切完裝在一個(gè)大點(diǎn)的容器里給鹽拌勻，腌制十分鐘。

　　5.腌制的時(shí)候切蔥段，辣椒段。

　　6.大蒜切片

　　7.腌制好了用水把鹽水沖洗干凈

　　8.熱鍋給豬油化開給大蒜炒香

　　9.給苦瓜炒勻

　　10.給紅辣椒，白糖，炒一分鐘。

　　11.給點(diǎn)白醋，給蔥段炒勻關(guān)火。

　　12.裝盤

　　13.上桌，再給愛辣味的人加一碟香辣椒油。

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